Грузинская кухня.
Салат "Южный"

Ингредиенты: помидоры-500г, лук репчатый-1шт,соль перец по вкусу,чеснок - 1/2 головки, орехи грецкие очищенные - 1 стакан, растительное масло -1/2 стакана. Способ приготовления: Мелко нарезаный чеснок растереть с солью и орехами в однородную массу. Помидоры нарезать кружочками, посыпать солью, перцем,чесночно-ореховой массой, всерху положить слой помидоров, затем опять чесночно-ореховую массу.Наверху должен быть слой помидоров, густо покрытый кольцами нарезанного лука. В салат добавить растительное масло и выдержать в холодильнике, чтобы помидоры хорошо пропитались.