Грузинская кухня.
Шпинат с орехами

Ингредиенты: шпинат - 1 кг, орехи грецкие очищенные - 1 стакан, лук репчатый - 200 г, чеснок - 3-4 зубчика, уксус яблочный - 1 ст. ложка, зелень петрушки, кинза, соль, перец молотый
Способ приготовления: Шпинат отварите, охладите, нарежьте. Орехи пропустите через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, соедините со специями, мелко рубленным луком, яблочным уксусом. Полученную массу смешайте со шпинатом, уложите горкой на тарелку и посыпьте рубленой петрушкой.