Грузинская кухня.
Шечаманды из зелени

Ингредиенты: (на 4 порции) 1 головка репчатого лука 2 луковицы лука-порея укроп, сельдерей и петрушка с корнем, кинза, мята 2 ст. л. пшеничной муки 2 ст. л. толченых грецких орехов
Способ приготовления: Лук-порей, укроп, сельдерей и петрушку с корешком (который надо очистить), мяту очень мелко нарезать, сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. В процессе варки добавить мелко нарезанный репчатый лук. Затем муку развести холодной водой, добавить орехи и влить в суп. Посолить и можно подавать на стол.