Грузинская кухня.
Баранина с фасолью

Ингредиенты: (на 4 порции) 500 г жирной баранины 500 г фасоли 3 головки репчатого лука стручковый перец кинза
Способ приготовления: Фасоль вымыть, запить 6 стаканами воды и поставить варить на 3-4 часа. За час до конца варки добавить стручковый перец целиком, мелко нарезанную кинзу и посолить. Баранину вымыть. Нарезать маленькими кусочками, прожарить в собственном жиру, добавив мелко нарезанный лук. Жарить до готовности лука. Готовую фасоль смешать с мясом и проварить 10 минут. Снять с огня и подать на стол. (RESTORAN.UA)