Грузинская кухня.
Баранина, тушенная с рисом

Ингредиенты: (на 4 порции) 500 г жирной баранины (грудинки) 4 головки репчатого лука 1 стакан риса
Способ приготовления: Обжарить нарезанную на куски грудинку. Кусочки мяса сложить в кастрюлю, на оставшемся жиру обжарить мелко нарезанный лук. Добавть мясо. В кастрюлю с мясом налить 1,5 стакана кипятка. Промыть рис и, когда вода с мясом закипит, всыпать туда рис. Посолить, убавить огонь, накрыть крышкой на 20 минут и подать на стол. (RESTORAN.UA)