Грузинская кухня.
Варенье из инжира 1

Ингредиенты: Инжир - 1 кг; сахар - 1 кг; воды - 1.5-2 стакана. Способ приготовления: Перебрать зрелый инжир и проколоть каждое соплодие в нескольких местах деревянной острой шпилькой. В емкость для варенья положить сахар, влить воду и сварить сироп. Затем опустить в горячий сироп подготовленный инжир и варить до готовности (приблизительно 2-2.5 часа).