Грузинская кухня.
Лобио с луком

Ингредиенты: 500 г фасоли, 300 г репчатого лука, 50 г растительного масла, 0,5 ч. ложки молотых гвоздики и корицы, кинза, стручковый перец, шафран, соль.
Способ приготовления: Сварить фасоль. Нарезанный лук положить в отдельную кастрюлю, спассеровать. Добавить к луку фасоль, тушить 5-10 минут. Отвар фасоль посолить, добавить толчёные шафран и стручковый перец гвоздику, корицу, влить в кастрюлю с фасолью. Дав покипеть 1-2 минуты, размять, добавить кинзу, снять с огня.