Грузинская кухня.
Крапива с орехами

Ингредиенты: крапива - 1 кг, орехи грецкие очищенные - 200 г, лук репчатый - 500 г, масло растительное - 50 г, соль, перец молотый. Способ приготовления: Подготовленную крапиву отварите целыми листьями, откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на масле. Орехи пропустите через мясорубку, смешайте с пассерованным луком, приправьте солью, перцем. Полученную массу соедините с крапивой.