Грузинская кухня.
Крапива с яйцами

Ингредиенты: крапива - 1 кг, яйцо - 2 шт., лук репчатый - 3 головки, помидоры - 4 шт., масло сливочное - 100 г, кинза, соль, перец молотый.
Способ приготовления: Подготовленную крапиву отварите, откиньте на дуршлаг, затем нашинкуйте. Лук порубите и спассеруйте на масле. Добавьте к нему подготовленную крапиву, нарезанные дольками помидоры, рубленую кинзу, посолите, поперчите и тушите в течение 5 минут. Залейте массу взбитыми яйцами и доведите до готовности. Перед подачей оформите зеленью.