Грузинская кухня.
Сом в соусе

Ингредиенты: (на 4 порции) 500 г филе сома, лавровый лист, 5 веточек кинзы, 5 горошины черного перца, 30 г кислого лаваша
Способ приготовления: Филе нарезать кусками, сложить в кастрюлю. Залить водой и поставить варить. Посолить, положить лавровый лист, черный перец, кинзу, кислый лаваш. Пену снять шумовкой. Допустимо заменить кислый лаваш томатной пастой (по вкусу)