Грузинская кухня.
Купаты на скорую руку

Ингредиенты: (на 4 порции) 500 г свинины (мякоти) 2 головки репчатого лука 0,5 ч. л. молотой корицы, гвоздики и молотого черного перца 1 зубок чеснока стручковый перец зерна граната или барбариса 1 яйцо кинза, гранатовый сок
Способ приготовления: 1 головку лука и мясо пропустить через мясорубку. Растереть с солью черный и стручковый перец, корицу, гвоздику, чеснок. Соединить с мясом, вбить яйцо, хорошо вымешать, добавить зерна граната или барбариса. Руками сформовать фарш в виде сигареты. Эти "сигареты" обжарить в собственном жиру со всех сторон. Уложить на блюдо, посыпать со всех сторон нарезанным кольцами луком и зернами граната. Отдельно подать на стол гранатовый сок, подсоленный, с измельченной кинзой. (RESTORAN.UA)